蔡澜的生财之道

出版社:山东画报出版社
出版日期:2012-1
ISBN:9787547404904
作者:蔡澜
页数:350页

章节摘录

版权页:   天水围计划 对于在天水围开个大牌档集中地的计划,有点进展,向各位报告一下。 透过陈婉娴的协助,我们终于有机会见到了张建宗,他的衔头是金紫荆星章太平绅士、劳工及福利局局长,同时开会的还有黄淑娴,是规划及地政的首席助理秘书长,还有多位高官,不一一列述,地点在下亚厘毕道中区政府合署。 有些人一进官府保持紧张,我悠然自得。开个会嘛,又不必被先打三十大板,有什么好怕的?说明了来意之后,大家目的一致,气氛非常愉快。座上有人说想帮天水围人民做一点事,我即刻纠正,我说我最不喜欢用“帮”这个字,大家一齐“玩”,不是很好吗? 时间的配合很好,刚巧在湿地公园旁边有一块三十万尺的空地,要拿来做些什么?政府希望团体呈上意向书,我们当然照写了。 其实谁来做都没有问题,做什么都好,有人提议要做工厂行销factory outlet卖衣服,有人要做文化活动,但是这并不是生活上的需要。吃,还是最重要的;人,必须吃。 我们的计划是由政府划出一块地,建个平台,让大家以最低的成本来投资一个单位,卖自己最拿手的菜。天水围的新移民很多,都可以将各个省份的美食推出来,百花齐放。 而且大牌档是香港人的集体回忆,被从前的政府赶尽杀绝,当今如果有一个地方来复古,一定大受欢迎。 做什么食肆,外国都有。外国人来到香港,也想找昔时特色的大牌档。天水围地方远,但低消费的话,不愁有一车车的旅游巴士把旅客运来。 当然,卫生是最重要的,先把地方搞干净,才是目的。最爱干净的日本人,在九州福冈也搞大牌档中心,新加坡马来西亚和泰国更是把大牌档做得精彩。香港人不笨,不会差过他们,卫生,注意起来,不是难事。 湿地公园做得有声有色,但是说到吃,周围就没什么地方好吃了,在旁边弄个大牌档中心,最适宜不过。 三十万尺空地怎么处理?先要一个很大的停车场。我自己去过,从市中心出发,车驾得快,又没有阻塞的话,三十五分钟一定到得了。一下子可以尝到那么多美食,大家都会去。 政府只需做基本的措施,铺了水泥地,污水去路做好,不要太花钱地搭上铁盖就是。若要参考,墨尔本的维多利亚菜市场就是一个很好的例子,一边卖食物,一边卖干货,到时工厂衣服也可以参加一份,来这里卖。 但最好是与食物有关的市场,新界的有机种植大可在此行销。我参观过庞大的养鱼设施,连海鲜也养了,渔农能在这里卖淡水乌头和海水石斑。各种蔬菜,包括有机的香草,集中在一起,就成了一股强大的力量。

作者简介

《蔡澜的生财之道》记录了蔡澜关于金钱、生财之道、消费等的思考和智慧。《蔡澜的生财之道》分为三辑,收入了《最高消费》《大吃大喝》《西班牙石阶》《唉,可口可乐》《五块钱饭菜》《生意滔滔》《花钱专家的梦》等文。

书籍目录

第1辑  金钱观  最高消费  大吃大喝  三七  换命  疯了  访问自己(关于金钱)  杀价的乐趣  Grand Hotel Flora  西班牙石阶  庞贝  哈劳士  一家花  六星餐厅  逸夫  理发店  The Shilla  三乡  尊敬第2辑  生财之道  一泊  唉,可口可乐  夜总会  五块钱饭菜  找人器  暴露  猪油捞饭  高级化  食品节  笑死人  生意  何乐不为  咸鱼酱  撒谎俱乐部  得益  梦想成真  节省  石斋  执笠  景点  阿里巴巴  食品节  一旦  生意滔滔  傻瓜机窍门  临时充电器  大玩具  大牌档  台湾小吃  天水围计划  画展  上市  听出病来  记忆力  回程票  基本法  伦敦的士  诚实  拉面横丁  竹心  道理  大班  赚电影钱  访问自己(关于做生意)  花钱专家的梦  大辣辣  颂椿  新加坡小食——有其形无其味  绝灭中国饮食文化的罪魁祸首  谭将军  CNN锚头  微小又伟大的食物  又一个白日梦  恤衫先生  爱情酒店  开间什么餐厅?  重现避风塘旧梦  为狗民服务  长不大的商人  甜菜苦菜  求精  当铺里的年轻人  完美(上)  完美(下)  飞苑  古董买卖  紫发客  已能食素  外国寿司  一风堂  行销高峰会  悲喜剧  巧克力梦难圆  鲍鱼王子  猪杂餐厅  满足  放舟  美食城  信心十足  百万拜金女  笑死  法兰度  虚花悟  推荐  上桌  资产  鳗鱼专门店  大方向  British India  枉然  笑第3辑  花费之道  最佳菲佣  自有其身  助教  折磨  闲与乐  好玩  男人的玩具  最贵的  银座吾爱  懂得花  泰姬陵之旅  新罗酒店理发厅  Spa  Pangkoi‘Laut Resort  清迈之旅  布根地之旅  答谢自己

图书封面


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发布书评

 
 


精彩书评 (总计2条)

  •     谈怎么挣钱。谈怎么花钱。教人勤力,要舍得下本,出的起力,又不贪心,才能挣钱。挣完钱学享受,一样要舍得下本,大把钱掏出来,自然换来无上享受。不然挣钱所为何来。是这个道理。却不是所谓美德中的道理。就像他坦然说到肉身的享受,又说到美丽隐私的地方适合带女朋友来偷情,如有需要,他可安排。有美德的人,怕要硬说他在讲笑了。但恐怕他并没有。是古早年代男人通认的道理。是近些年来明面儿上的道德规矩不认同的道理。是目前这个世界虽然嘴上不认但仍在执行的道理。
  •     好看的书,不过看书的人性格,也要和蔡先生搭调才好,看得才欢喜起劲,好吃的好玩的记下来,以后也要吃一下,玩一下。生活是态度,我的就不够端正,稍有矫正之心,看看蔡先生的书,还是不端正的好,你想你的我做我的,身心大愉悦,才是大端正。

精彩短评 (总计59条)

  •     怎么活,要看人
  •     吃着玩着赚钱,羡慕啊
  •     与其说是生财之道之书,还不如说是一本看透人生的教科书
  •     干货和鸡汤都有,哈哈,蔡澜的杂文写的还不错,人生观价值观和我蛮合的。总而言之,要不断学习不断专研
  •     机缘巧合,看的是港版。 这个跟蔡澜其他的书一样,是典型的标题党,没有办法,蔡澜的东西都是很散的,勉勉强强聚在一起,起个唬人的标题,难免让人失望。 好在我的预期变了,不祈求字字珠玑,但凡两个小时过去,能留得下来一两句话,我就满足了。 这书里,蔡澜体现了他的格局跟风趣。世界格局,比如咸鱼臭豆腐跟外国人的goat cheese的比较,老字号刁客人跟男女的比较等等。 还算可看。
  •     最爱书中那浓浓的生活味道,有滋有味的,洒脱大气
  •     蔡先生的书一向是好看的,这一本也不用多说。好!
  •     如果没有蔡澜 那我要读什么 反正蔡先生的书都买了 虽然各个出版社都会出一些重复的 但我就要全部收集 就是他的脑残粉
  •     介绍了他独特价值观和生意理念,看的比较放松
  •     生意就是生活的注意,先生说的很好,如果你想要找到迅速致富的道路,那倒是没有,但你会发现原来是先生的眼光处处都能做出与别人不同来生财,这才是根本。扩大眼界,财由心生
  •     蔡澜的文字总是在随意中有真性情,在不经意间诉说点什么,有味道。
  •     还没看,但蔡澜写的书,应该不错的
  •     蔡老师敢说我花钱的能力比挣钱还厉害,您敢么?
  •     很性情的小老先生
  •     蔡生的书绝对可以是开开心心的读本。
  •     小精品
  •     老文集结,不如新书
  •     挺有意思的
  •     没看下去,第一跑题,第二无趣
  •     读了四分之一,有点随笔和游记的性质
  •     他这老顽童,超越财富, 所以财富看得很开。
  •     纯粹帮别人买的,自己也没看的欲望
  •     几乎收齐了蔡澜在大陆发行的书,这本只能是那本生意经的内容再凑上一些之前所写的专栏凑的
  •     一如既往的洒脱。
  •     太有欺骗性的书名了,哈哈哈哈哈哈
  •     与财无关,生活随笔
  •     蔡谈生财一点不跑题,全是开餐厅开小食店卖月饼卖咸鱼酱研究古菜单恢复昔日味蕾能感受到的味道,换一句话说是从自己喜好着手,变成行家里手
  •     此书简意通俗,令人懂得了更多的是做人道理!!
  •     一直都喜欢蔡澜的作品,风趣而有内涵!
  •     内容我没有仔细地看过,因为书刚到,略看了一下觉得,书写得简单,容易明白,我喜欢
  •     有趣的老人家
  •     在农历跨年之际的凌晨 我读完了这本书 值得纪念一下
  •     中意他的风格同文笔
  •     蔡澜的书买了有十本 就是喜欢他的洒脱
  •     别人的生财这道,可以学习,不可以复制!
  •     生财之道,这个名字起得"好"!
  •     本来想看蔡澜品女人的,结果先借到这本。说是“生财之道”,其实只是把他的一些跟消费扯得上边的美食专栏做了个集结而已。香港人的专栏,文风是习惯了的,但蔡澜写东西总感觉没有写到点上,或者快到点上就戛然而止了。不痛不痒的。
  •     书一拿到手就发现质量很好!里面虽然都是小篇章,但是自然中几句随心的话,便能启迪人心,推荐收藏!
  •     对有心之人也是很难得的学习机会
  •     我也想有钱有时间有美食!
  •     好毒的蔡澜,好辣的文字,好快乐的人生
  •     除了文不对题 内容还是不错的
  •     非标题党,老爷子的真性情……
  •     精彩愉快的人生哲理
  •     如题所示,简明记之。
    这本书一如既往的好看,不过如果买了很多蔡澜的书的人,应该会在里面发现一些似曾相识的面孔
    ~
  •     3.8星,看高水平人写的书,自己的水平也会提高,哪怕是随笔。蔡澜是香港美食家,对于生活和享受有自己独到的见解,比如“尽量选用最好的产品”。
  •     欣赏蔡澜的金钱观念,佩服他有本事把爱好发展成事业,并且成功的人,普通人未必都可以如他,至少可以开开眼界,知道些有趣的故事。
  •     文如其人,写字起来也随意直率,休闲读读挺有意思
  •     适合饭后看两页
  •     寄来的书竟然没封面。
  •     他的文字幽默大气,信手拈来又流畅,有很多见识。
  •     我的积分
  •     【其实更欣赏的是生活态度】三部分-金钱观、生财之道、花钱知道。是最近看的蔡澜的书里边最受益的一本,内容远胜于标题!都是小短文,适合没有大块时间的人看。2013年6月。
  •     全书大多都在谈吃,对于怎么赚钱,他的秘诀也很简单:平时多培养几个兴趣,在某个方面成为专家,或许发不了大财,总不会让自己饿死;怎么成为专家,在于投入精力,不含糊,精益求精;会花钱,自然也了解花钱人的心理。
  •     菜篮子个人很有意思才买他的书。
  •     第一次拜读蔡澜先生的作品。字里行间透露出蔡先生是一个真性情的人。“又老又硬又无鸭味,你去吃好了,别搞我”,这便是他的文风,借以傲视进驻香港的假西餐。名为《蔡澜的生财之道》,实际上与财无关,只是蔡先生对日常所见所闻的随笔。若硬要扯上财,那便是人称“食神”的蔡先生在这本书中写进了他在餐饮领域的各色商业想法,比如开以辣为主题的餐厅“大辣辣”,又比如把台湾小吃移到香港。每个点子都来自他天马行空的观察,也是发自他肺腑的深切呼唤。
  •     看看会玩的人的人生,有些东西,有趣的老老头看得是比我们要透彻的,的确,最高境界真的只是“好玩”二字。
  •     这本是蔡澜的创意之道蛮不错,有借鉴价值啊
  •     蔡澜的书的确看了很放松
 

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