建筑防水密封材料 (平装)

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2003年1月1日
ISBN:9787502541910
作者:沈春林等编
页数:569 页页

作者简介

本书介绍了食品调味品的研究和开发进展,阐明其加工生产的现状和发展趋势。全书内容包括酱油和酱类制品,食醋,味精、有机酸调味品及核苷酸调味品,天然调味料,风味型调味油的生产,风味型复合调味料的生产,酵母抽提物,动植物水解蛋白等。本书可供食品调味、加工企业的技术人员使用,也可供大专院校有关专业师生参考。

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